烹饪技巧

喝桂花蜜酒好吗?桂花蜜酒的做法

喝桂花蜜酒好吗?桂花蜜酒的做法

桂花蜜酒能调和诸药,提高药性。蜂蜜性平,味甘,常作引药用,蜂蜜营养丰富,含有葡萄糖和果糖70%左右,还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素。...

2021-07-29
土豆营养价值高 介绍几种土豆做菜的窍门

土豆营养价值高 介绍几种土豆做菜的窍门

土豆的做法有很多种,不过你知道怎样做才能更加营养美味吗?今天,小编就来为大家盘点土豆的做法窍门以及土豆的营养价值,感兴趣的朋友们不如就一起来看看吧。...

2021-07-28
手擀面的做法 加工手擀面的窍门

手擀面的做法 加工手擀面的窍门

和好的面团不能马上擀制,要覆盖保鲜膜保湿饧20-30分钟,若一次和的面太多,分开擀制时,放置在一边的面团要注意覆盖保鲜膜保湿,以免水份蒸发面团变干。...

2021-07-28
桂鱼怎么做好吃?桂鱼的做法

桂鱼怎么做好吃?桂鱼的做法

桂鱼的做法是多种多样的,其中比较传统的、家常的做法就是清蒸。清蒸桂鱼,仅用少量的调味料提味,即可品尝到原汁原味的鲜美。桂鱼怎么做好...

2021-07-27
如何去除肉腥味?去除肉腥味的方法

如何去除肉腥味?去除肉腥味的方法

动物性食品一般都存在腥味物质,尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强,这些异味物质不仅使人反胃,而且食用后会对人体健...

2021-07-27
怎么用小苏打发面?小苏打发面的技巧

怎么用小苏打发面?小苏打发面的技巧

家庭经常用小苏打当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这是因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不...

2021-07-26
麻辣鱿鱼的做法 炎热夏季让你的胃口UP

麻辣鱿鱼的做法 炎热夏季让你的胃口UP

炎热的夏季、燥热的气候是不是让你的食欲下降了呢?即使是平时最爱的鱿鱼感觉都有不想下筷子了。这时候就需要一个麻辣鱿鱼让你瞬间胃口大开...

2021-07-25
苋菜可以生吃吗?苋菜应该怎么吃?

苋菜可以生吃吗?苋菜应该怎么吃?

苋菜是夏季比较常见的一种野蔬菜,一般的吃法是炒着吃,或者做凉面的时候加一点,为了不让苋菜营养过多的流失,很多人都关心苋菜可不可以生...

2021-07-24
紫薯的做法-紫薯的营养价值

紫薯的做法-紫薯的营养价值

紫薯中含有丰富的蛋白质,多种易被人体消化和吸收的氨基酸,其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒...

2021-07-24
冻肉如何快速解冻?快速解冻饺子

冻肉如何快速解冻?快速解冻饺子

冻结的食品急需食用时,可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短。但应注意的是,冻结食品不宜与水直接接触,应带有密封包...

2021-07-24
韩国泡菜的具体做法

韩国泡菜的具体做法

准备一个不锈钢盆,用韩国辣椒酱、韩国辣椒粉,把冷却后的面糊、姜苹果茸、胡萝卜丝、白萝卜丝、全部放不锈钢盆中,最后加入最关键原料“素鱼露”、蘑菇精全部拌匀作成调料。...

2021-07-24
洋葱炖肉能消腻-健康吃洋葱的三种烹饪方式

洋葱炖肉能消腻-健康吃洋葱的三种烹饪方式

如果实在受不了洋葱的辣味,怎么办呢?专家来支招:肉汤快炖好时,把切好的洋葱圈放锅里滚一下,然后就关火。吃一口肉,就一块洋葱,喝一口...

2021-07-23
如何挑选芒果?芒果的做法大全

如何挑选芒果?芒果的做法大全

芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果中还含有大量维生素,经常食用可以滋润肌肤,另外芒果的糖分也很高,具...

2021-07-23
毛血旺是什么?毛血旺怎么做?

毛血旺是什么?毛血旺怎么做?

将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,然后加入少许鲜汤、牛油、香油、味精、鸡精起锅浇在炒好的底料上即可。...

2021-07-23
这样做红烧肉好吃又不腻

这样做红烧肉好吃又不腻

要想使肥肉不腻人且可口,可把肥肉切成薄,加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块腐乳的比例,将豆腐乳放在碗里,加适量温水,搅成糊状。待开锅后倒入锅里,再炖3~5分钟即可。...

2021-07-23
教你煮出软嫩的鸡胸肉

教你煮出软嫩的鸡胸肉

鸡胸肉冷藏解冻。依所需适当切片。锅中水滚,加入鸡胸肉和少许海盐煮30秒,熄火。用余热闷熟,外观变白即可。另外准备一锅水煮滚,加海盐和橄榄油将蔬菜烫熟。加少许盐,可以让鸡胸肉更鲜美。...

2021-07-23
煎荷包蛋的做法和技巧

煎荷包蛋的做法和技巧

其实最早的时候荷包蛋是煎单面的,煎好之后将整个蛋对折,形状很想一个造型可爱的荷包,因此而得名。那如何制作一个美味又可爱的荷包蛋呢?...

2021-07-22
怎么去除鱼腥味?煎鱼怎么防止粘锅?

怎么去除鱼腥味?煎鱼怎么防止粘锅?

烹制长时间放在冰箱里的鱼时,可适当在汤中放些鲜奶增加鱼鲜味。鱼从冰箱里取出后,最好自然化冻,也可放在置有少许盐的容器中解冻,目的在...

2021-07-22
梅菜扣肉怎么做好吃?梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉怎么做好吃?梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜扣...

2021-07-21
酸辣白菜怎么做?酸辣白菜有什么营养?

酸辣白菜怎么做?酸辣白菜有什么营养?

当看到锅里的辣椒丝颜色有点变深后,可以闻到一阵阵辣味,就可以把准备好的白菜倒进去,翻炒两分钟。之后可以加入白糖、盐、醋和生抽,继续炒大约一分钟,撒一点点香油后可以出锅。...

2021-07-21
核桃杏仁露的做法 在家自己DIY

核桃杏仁露的做法 在家自己DIY

核桃和杏仁都是具有很高营养价值的坚果,核桃加杏仁最经典的搭配就是核桃杏仁露。核桃杏仁露是很多人的喜爱的饮品之一。在家自制核桃杏仁露...

2021-07-21
香蕉口感好且营养丰富功效多多 香蕉美味新吃法推荐

香蕉口感好且营养丰富功效多多 香蕉美味新吃法推荐

香蕉口感好且营养丰富,很多人都喜欢吃!但平常生活中大家就只是把香蕉当成水果来吃,其实香蕉还有很多种不同的吃法!今天360常识网就来分...

2021-07-21
黄豆怎么做好吃?黄豆的做法大全

黄豆怎么做好吃?黄豆的做法大全

黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等,是食用植物,也是补虚调养的佳品。黄豆怎么做好吃?黄豆的做法...

2021-07-20
教你如何自制菠萝味冬瓜茶

教你如何自制菠萝味冬瓜茶

红糖中含有一种糖蜜成分,具有很强的解毒作用,同时还有祛斑、美白的功效。可平常小编不太喝冬瓜茶,总觉得喝起来像在喝糖水一样,所以想在冬瓜茶里加点味道,也可平衡那份甜腻感,想了又想决定加菠萝,试试新的口味。...

2021-07-19
食用扁豆的注意事项-扁豆的烹饪小技巧

食用扁豆的注意事项-扁豆的烹饪小技巧

夏季,食用扁豆中毒的事件屡见不鲜,一些人为了安全不再吃扁豆、豆角等豆类蔬菜,但这并不能从根本上解决问题,学会科学吃扁豆才是关键。食...

2021-07-19
教你如何自制营养乳酸菌奶

教你如何自制营养乳酸菌奶

1小盒酸奶(100毫升)从冰箱里拿出来,直接倒入牛奶当中,迅速搅匀。这时候,热牛奶遇到冷酸奶,温度就会降下来,大约到40℃。这正是其中乳酸菌发酵的合适温度。...

2021-07-19
如何自制牛肉干?牛肉干的做法

如何自制牛肉干?牛肉干的做法

把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时,充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好后倒掉血水,把牛肉片的水分挤干,挤干后放入切好的葱和姜...

2021-07-18
教你做正宗的韩国大酱汤

教你做正宗的韩国大酱汤

先放大酱,半大汤勺差不多,初期不用多放,后期不够味道再补也可以。然后加入大酱一半份量的辣酱。汤变色时熬一会就把洋葱丢进去,如果起漠可以用汤勺蔽出。...

2021-07-18
美味蒸鱼的7个小秘方

美味蒸鱼的7个小秘方

撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。...

2021-07-18
烹饪用香料-盐摄入量减少

烹饪用香料-盐摄入量减少

在美国心脏病协会年会上宣读的这项研究成果表明:干预组的志愿者学会了解决问题的策略,他们在食谱中使用了药草和香料,懂得了文化观念如何...

2021-07-17
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大枣是我们生活中非常常见的食物,因为具有香甜诱人的味道和不错的食用功效而备受人们的喜爱,但是即便如此很多人也还是不清楚大枣的一些食用方法...

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冬季天气寒冷,容易导致机体气滞血瘀,而使旧疾复发或加重。冬天人体多余的水分需要经肾脏代谢,不像夏天可以经毛孔向外排出,这无疑加重了肾脏的负担...

南瓜子酥怎么做?南瓜子酥的做法

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南瓜子是一种比较常见的坚果,其实就是我们经常吃到的南瓜的籽,南瓜子除了做小零食吃之外,还可以做些甜品,比如常见的南瓜子蛋糕,还有南瓜子酥也是一...

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大家可能对马兰有头这种蔬菜比较陌生,其实这是一种经常出没在田间,路旁的一种野菜。马兰头的食用方法很多。你知道马兰头的食用方法有哪些?马兰头...