中医将我们身体中的气和血统称为气血,西医中是没有这个名称的。氧气和血液是人体两个重要的成分,两者相互依存,相互合作,帮助身体内的各个系统正常运行。当气血虚时,人往往会面色发黄,人看起来没精神,给许多女性带来不少困扰。今天小编就来跟大家讲讲女性气血虚的一些食补方法。
炖猪肘:配方: 猪肘1个,枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。
制法:把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅,加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗,同时把汤内浮物撇出,再将肘子放回原汤内,用蜜太火煮1小时,再用微火焖1小时,捞出即可。
补血粥:红枣粥:将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适当,煮熟至稠,即可食用。大枣羊骨粥:羊前腿骨1~2根(捣破),大枣20枚,糯米50~100g,用小火煮成稀饭,食盐调味,分次食用。适用于再生不良性贫血,血小板减少性紫癜等症。
花生米大枣烧猪蹄:原 料:猪蹄,花生米(带皮,大枣,料酒,酱油,白糖,葱段,生 姜,味精、花椒、八角固香、小茴香各少许, 盐适量。
制作1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2.将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌 匀;3.锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的 花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可食用。
类似的食疗方法有很多。但在食疗时要注意要荤素搭配,合理膳食才能有效补气血。像莲子、大枣、桂圆等食物能很好地起到补血的作用,气血虚的人可以经常食用。与高血压、高血脂等疾病不同,气血虚的人适合吃高胆固醇的食品。
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